장우손부산어묵 깡통시장본점

부산 중구 깡통시장 안쪽에 자리한 부산식 수제 어묵 전문점의 본점입니다. 국제시장 인근에 위치해 시장 구경을 겸해 들르기 좋은 입지로, 부산 여행 중 길거리 간식과 기념품 쇼핑 코스에 자주 포함됩니다. 밀가루 함량을 최소화하고 어육 비율을 크게 높인 어묵이 이 집의 가장 큰 특징으로, 일반 공장식 어묵과는 확연히 다른 탱탱하고 쫄깃한 식감이 살아 있으며, 밀가루 맛이 거의 나지 않아 어육 본연의 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다. 흰색 사각 판어묵, 고추어묵, 야채어묵 등 종류가 다양해 골라 먹는 재미가 있고, 개당 1,500원 수준의 가격으로 부담 없이 여러 가지를 맛볼 수 있습니다. 매장에서 맑고 개운한 어묵 국물과 함께 즉석에서 먹을 수 있도록 자리가 마련되어 있어 편리하며, 떡볶이와 물떡, 부타케, 군만두, 비빔당면 같은 사이드 메뉴도 갖추고 있어 한 끼 식사로도 충분합니다. 특히 갓 뽑은 가래떡처럼 말랑하고 쫀득한 물떡은 국물과의 궁합이 좋아 마니아층이 두터우며, 어묵 팩은 택배 주문도 가능해 여행 후 집에서도 이어서 즐길 수 있습니다. 이재용 회장 방문으로도 언급된 이력이 있어 관광객의 관심이 높은 편이며, 자극적이지 않은 슴슴한 간 덕분에 어린이와 어른 모두에게 무난한 선택지가 됩니다.