1++ 등심과 안심 옆에 드라이에이징 한우가 따로 진열되어 있는데, 낮은 등급 고기를 숙성해 마블링 대신 숙성 향으로 먹는 고기입니다. 고기는 두껍게 썰어 팔고, 정육 코너에서 사 온 고기를 숯불 테이블에서 직접 굽습니다. 굽지 않는 일행이 시키는 우족탕은 맑고 뽀얀 국물에 우족과 물렁뼈가 넉넉합니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
