음식 종류

한식

지역

홍천군 , 강원도

주소

강원특별자치도 홍천군 화촌면 외삼포리 528-18

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길매식당은 잣을 통째로 넣어 만든 고소한 두부 요리로 이름을 알린 곳입니다.

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길매식당은 잣을 통째로 넣어 만든 고소한 두부 요리로 이름을 알린 곳입니다. 강원도 홍천의 맑은 기운을 담아낸 이곳의 두부는 일반적인 두부보다 훨씬 부드러운 식감이 특징이며, 씹을 때마다 두부 사이에 박힌 잣 특유의 향이 입안에 퍼집니다. 가장 인기가 많은 메뉴는 들기름을 넉넉히 둘러 노릇하게 지져낸 두부구이입니다. 식당을 찾는 대다수의 방문객이 선택하는 이 요리는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 질감을 잘 보여줍니다. 함께 곁들이는 두부 전골은 국물이 맑고 담백해 자극적이지 않은 음식을 선호하는 이들에게 적합합니다. 또 다른 별미인 반건조 코다리조림은 살이 부드럽고 양념이 잘 배어 있어 밥과 함께 먹기에 좋습니다. 구운 두부 위에 코다리조림을 얹어 먹는 방식은 이곳 단골들이 즐기는 방법 중 하나입니다. 강원특별자치도 홍천군 화촌면 외삼포리에 위치한 이 식당은 정갈한 밑반찬으로도 좋은 평가를 받습니다. 특히 시원한 동치미가 반응이 좋으며, 상차림 구성에 따라 빨간 김치가 제공되지 않을 수도 있다는 점은 참고해야 합니다. 서울-양양 고속도로 동홍천 IC와 인접해 있어 낙산해수욕장이나 양양 해변으로 향하는 길에 들러 식사하기 편리합니다. 늦은 시간에는 재료가 빨리 소진될 수 있어 방문 전 예약하는 것이 안전하며, 식사를 마친 후에는 주인장의 친절한 배웅을 받으며 기분 좋게 나설 수 있습니다.