홍천군 맛집 리스트 4곳 - 지도·평점 순위

1++ 등심과 안심 옆에 드라이에이징 한우가 따로 진열되어 있는데, 낮은 등급 고기를 숙성해 마블링 대신 숙성 향으로 먹는 고기입니다. 고기는 두껍게 썰어 팔고, 정육 코너에서 사 온 고기를 숯불 테이블에서 직접…

물막국수는 간장 기운이 살짝 도는 맑은 육수에 다대기를 얹어 내는데, 다대기를 풀면 맛이 확 진해집니다. 비빔막국수에도 육수를 따로 주니 두 메뉴의 차이는 생각만큼 크지 않습니다. 비발디파크 근처라 여름 성수기에는…

식당 옆 정육 직판장이 먼저입니다. 등심, 채끝, 부채살, 제비추리를 부위별로 사거나 모둠 팩을 집어 계산한 뒤, 식당으로 들고 와 숯불에 굽습니다. 구이 뒤로는 냉면과 한우국밥, 육회 물회가 이어집니다.

두부 안에 잣이 통째로 박혀 있어, 부드러운 두부 사이로 잣이 고소하게 씹힙니다. 들기름에 지진 두부구이는 일찍 떨어져 늦게 가면 못 먹는 날이 많습니다. 조린 코다리를 양념째 두부구이 위에 얹으면 담백한 두부에…