해녀촌

해녀촌은 제주 제주시 구좌읍 동복리 해안에 자리한 회국수와 성게국수 전문점입니다. 오래된 건물과 새로 지은 건물 두 동을 사용하며, 바다 쪽 창가에서는 동복리 앞바다와 파도를 가까이 바라볼 수 있습니다. 회국수는 중면 위에 흰살생선 회를 넉넉히 올리고 초장 계열의 새콤달콤한 양념을 더한 뒤, 비닐장갑을 끼고 직접 섞어 먹는 구성입니다. 양념은 맵거나 짜기보다 신맛과 단맛이 앞서며, 부드러운 중면과 탄력 있는 회가 한입에서 대비됩니다. 큰 접시에 넓게 담겨 나와 양념이 면과 회에 고르게 퍼지도록 섞는 과정도 메뉴의 일부입니다. 성게국수는 따뜻한 국물과 중면 위에 성게알을 올려 회국수와 온도와 식감이 분명히 갈립니다. 따뜻하고 짭짤한 국물 사이로 성게의 바다 향이 이어지고, 차가운 비빔면 다음에 국물 메뉴를 함께 놓으면 서로 다른 방향을 번갈아 먹게 됩니다. 고등어구이는 소금기가 과하지 않은 생선 살과 구운 껍질을 더하며, 문어와 전복죽도 해산물 메뉴의 폭을 넓힙니다. 통창과 바다 쪽 자리는 음식과 함께 해안 풍경을 보는 공간이고, 안쪽 자리에서는 두 국수의 큰 그릇과 구이 접시가 식탁의 중심이 됩니다. 함덕, 김녕, 월정리로 이어지는 제주 동부 해안선 안에 있어 구좌읍 바다와 해산물 국수를 한 장면에 담는 식당입니다.