보온병에 담긴 뜨거운 물을 같은 찻잎에 몇 번이고 다시 부어 가며 황차를 직접 우립니다. 찻잎을 절반쯤 발효한 차라 녹차나 홍차보다 쓰고 텁텁한 맛이 덜하고, 처음이면 주인이 다기 쓰는 법과 물 붓는 법부터 알려 줍니다. 둘이 가면 같은 차로 맞추라고 권하는데, 보온병 하나와 다기 한 벌을 나눠 쓰기 때문입니다. 곁들일 다과로는 흑임자 양갱, 약과, 구름설기가 있습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀