고향나들이

고향나들이는 경기도 포천시 신북면 심곡리 557, 유원지 안쪽에 있는 오리구이 식당입니다. 식사는 오리 한 마리 또는 반 마리를 주문해 불판에서 굽고, 오리뼈탕과 솥밥으로 이어가는 구조입니다. 한 마리는 성인 두세 명에 아이를 더한 일행이나 네 명이 나눠 먹은 사례가 있고, 반 마리도 성인 두 명과 아이 한 명이 먹거나 남은 고기를 포장할 만큼 넉넉하게 느껴질 수 있습니다. 오리는 얇게 썬 감자를 같은 불판에 올려 함께 익힙니다. 감자는 오리에서 나오는 기름과 닿는 위치에서 익고, 고기와 같은 쌈에 넣거나 별도로 먹을 수 있습니다. 쌈 채소, 양념, 밑반찬은 셀프 코너에서 필요한 만큼 가져옵니다. 반찬 수를 크게 늘리는 상차림보다 오리와 감자, 쌈 채소를 중심으로 두고 사용한 채소를 직접 보충하는 형태입니다. 구이 뒤에는 오리뼈를 넣은 칼칼한 탕이 나오고, 매운탕과 감자탕 사이와 비슷하다고 표현되는 국물에 밥을 곁들일 수 있습니다. 남은 고기와 탕은 포장할 수 있습니다. 솥밥은 찰기가 있는 흰밥을 먼저 덜어 먹고 솥에 남은 누룽지까지 이어가는 마무리입니다. 내부는 정육식당처럼 규모가 크고 좌석 수가 많습니다. 장식적인 분위기보다 여러 사람이 오리구이, 탕, 솥밥을 차례로 나누는 기능에 초점을 둔 공간입니다. 한 상의 순서가 정해져 있어 처음에는 오리와 감자를 굽고, 중간에는 셀프 코너의 채소와 반찬을 보충하고, 끝에는 뼈탕과 솥밥을 나눠 먹는 흐름으로 이해할 수 있습니다.