고흥순대국

건대입구역에서 250m. 건국대학교 근처 광진구 자양동에 위치한 노포 순대국집으로, 아침 일찍부터 문을 여는 곳입니다. 이 집의 국물은 일반 순대국과 확연히 다른 개성을 지니고 있는데, 설렁탕을 연상시키는 맑고 깊은 맛이 특징입니다. 돼지 사골을 오래 우려낸 듯 담백하면서도 감칠맛이 풍부하여, 간을 하기 전 맑은 상태로 한 숟갈 먼저 맛보는 것을 권장합니다. 순수한 사골 육수의 깊이를 느낀 후 다대기를 풀면 얼큰한 풍미로 전환되는 것이 이 집만의 독특한 묘미입니다. 순대는 당면 순대가 들어가 호불호가 갈릴 수 있으나, 돼지국밥 쪽이 이 집의 진가를 보여 준다는 평이 많습니다. 돼지국밥에는 부속 고기가 풍성하게 들어가 있으며, 고기가 매우 연하고 촉촉하여 부산식 돼지국밥에 비견될 만한 수준이라는 호평을 받고 있습니다. 내장탕도 메뉴에 있으며, 순대는 별도로 한 접시 추가 주문이 가능합니다. 특 사이즈는 양이 넉넉하여 식사량이 많은 분께 추천하며, 기본 메뉴 가격은 만 원 이하로 합리적인 편입니다. 회전이 빨라 고기의 신선도를 믿을 수 있으며, 아침부터 점심까지 꾸준히 사람이 드나드는 활기찬 분위기입니다. 오랜 세월 운영해 온 노포 특유의 소박하고 정감 있는 분위기가 남아 있으며, 동네 단골이 많아 시간대에 따라 대기가 생기기도 합니다.