순대국에는 다대기가 넉넉히 들어가지만 풀어도 짜거나 맵지 않고, 새우젓으로 간을 더하면 감칠맛이 살아납니다. 순대는 찹쌀이 들어가 찰지며 피순대와 당면순대가 섞여 나오고, 인삼순대국은 인삼 향이 국물에 뱁니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
