강창구찹쌀진순대 구리본점

강창구찹쌀진순대 구리본점은 경기도 구리시 수택동에 위치한 순대국 전문 식당으로, 과거 신의주찹쌀순대라는 이름으로 영업하다 상호 도용 문제를 겪은 뒤 현재의 이름으로 자리 잡은 곳이다. 24시간 운영하며, 건물 아래에 넓은 전용 주차장을 갖추고 있어 차량 접근이 편리하다. 매장 규모가 상당히 크지만 일요일 점심에는 대기가 발생할 정도로 손님이 많다. 순대국의 국물은 다대기가 풀어지면서 진하면서도 개운한 맛을 내며, 새우젓을 추가하면 감칠맛이 한층 살아난다. 내장 냄새가 전혀 나지 않으며, 다대기를 넉넉히 넣어도 짜거나 맵지 않은 대중적인 맛이 특징이다. 순대는 찹쌀이 들어가 찰지고, 피순대와 당면순대 등 여러 스타일이 혼합되어 식감의 변화가 풍부하다. 곱게 갈린 들깨가루가 깊은 맛을 더하며, 고기의 양과 질 모두 만족스러우나 지방 부위가 많아 기름기가 느껴질 수 있다. 테이블마다 비치된 무생채는 단맛이 강하면서도 나쁘지 않은 조화를 보이며, 깍두기는 사이다를 마시는 듯한 청량한 새콤함으로 별도 언급이 잦다. 곁들여 나오는 부추무침은 소주 안주로도 통할 수준이다. 기본 순대국(8,000원)과 정식(11,000원) 외에도 인삼순대국, 토마토순대국 등 독특한 메뉴가 있다. 인삼순대국은 인삼 향이 묘하게 어우러져 의외로 맛있다는 평이며, 토마토순대국은 동남아 음식을 연상시키는 신선한 시도이나 케첩 맛이 느껴져 호불호가 갈린다. 셀프바에서 풋고추, 청양고추, 쌈장, 다진 청양고추 등을 자유롭게 가져올 수 있다. 적립 시스템도 운영되어 있으며, 가격 인상 추세에도 불구하고 양이 매우 넉넉하여 가성비를 충족한다는 평가가 지배적이다.