입구 가까운 작업대에서 둥글게 민 피에 소를 넣고 주름을 잡아 큰 만두를 빚습니다. 만두전골은 고기만두와 김치만두를 채소와 함께 맑고 칼칼한 국물에 끓이고, 생만두와 칼국수 면은 접시에 따로 담겨 나옵니다. 칼국수 면이 넓적해서, 만두를 건져 낸 뒤 넣으면 채소와 만두소에서 우러난 국물을 듬뿍 머금습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
