동우설렁탕

서울 성북구 안암동 고려대 인근에 위치한 동우설렁탕은 오래된 전통의 설렁탕 전문점입니다. 뽀얗고 맑은 국물이 특징으로, 잡내 없이 깔끔하면서도 깊은 감칠맛이 있습니다. 밥이 미리 토렴되어 국에 말아진 상태로 나오며, 소금, 파, 고춧가루, 간 마늘이 테이블에 준비되어 있어 취향에 맞게 간을 조절합니다. 이 집만의 독특한 별미는 깍두기 국물을 별도 접시에 따로 내주는 것으로, 무한리필 소면을 이 김치 국물에 말아 먹으면 새콤한 김치말이국수가 됩니다. 설렁탕 국물에 소금과 후추로 간을 맞춰 먹다가, 소면을 넣어 먹고, 마지막으로 깍두기 국물이나 간 마늘을 추가하면 세 가지 서로 다른 맛의 변화를 경험할 수 있습니다. 밥과 소면 모두 무한리필이 가능하여 가성비가 매우 뛰어납니다. 수육은 별도 주문으로, 기름지고 부드러운 부들부들한 식감이 좋습니다. 석박지와 배추김치가 섞인 독특한 형태의 김치가 함께 제공됩니다. 안암역 1번 출구에서 도보 4분 거리이며, 대학가 위치 특성상 학생들이 많이 찾습니다. 라스트오더 시간 전에 일찍 마감하는 경우가 있으므로, 먼 곳에서 방문할 경우 전화 확인을 권합니다.