요즘 흔한 맵고 묵직한 짬뽕을 기대하면 싱겁게 느껴질 수 있습니다. 1960년부터 성환역 근처에서 이어 온 화교 중식당의 짬뽕은 채소와 해물로 낸 옛날식 국물이라 순하고 시원합니다. 간짜장은 달지 않고 짠맛이 적당하며, 잘게 다진 고기와 채소가 면에 엉겨 함께 올라옵니다. 탕수육에는 하얀 소스를 부어 냅니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
