흰 순두부는 간장 없이 떠먹어도 될 만큼 간이 되어 있고, 같은 콩으로 만든 비지가 옆에 붙어 나옵니다. 붉은 짬뽕순두부는 그릇 바닥까지 순두부가 차 있고 전복이 한 마리 통째로 들어갑니다. 검은콩으로 만든 모두부인 흑두부는 열무김치를 얹어 먹고, 식사 끝에는 입가심으로 작은 누룽지가 나옵니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
