벤자마스

벤자마스는 경상북도 경주시 윗동천길 2의 넓은 부지에 카페, 브런치, 핸드드립, 가든 기능을 나눈 네 동의 건물을 배치한 복합 카페입니다. 브런치와 음료를 함께 다루는 건물 두 동, 커피와 차에 집중한 건물, 초록 식물을 중심에 둔 가든 건물이 각각 다른 실내를 갖춥니다. 건물 사이에는 잔디와 나무, 야외 테이블, 벤치, 수영장 형태의 수공간이 이어지고, 큰 통창을 통해 실내에서도 정원과 물을 볼 수 있습니다. 벤자마스 브런치는 베이글과 크림치즈, 달걀 요리, 감자, 샐러드를 한 접시에 담습니다. 프렌치토스트는 달걀물을 입힌 두꺼운 빵을 구워 베리류 과일을 올리고, 치아바타 클래식 샌드위치는 납작하고 기공이 큰 치아바타 사이에 채소와 속재료를 넣습니다. 스테이크 버섯 샐러드는 구운 쇠고기와 버섯을 잎채소 위에 놓으며, 쉬림프 샐러드는 새우를 중심으로 구성합니다. 어니언 베이글, 허니브레드, 크로플, 몽블랑, 마블 치즈케이크도 다룹니다. 멜론빙수는 멜론 껍질을 그릇처럼 사용하고 둥글게 파낸 과육과 얼음을 담습니다. 핸드드립 커피는 브라질 로열 허니, 과테말라 엘 인헤르토 프리미엄, 예가체프 코케 허니처럼 산지와 가공명이 다른 원두를 고릅니다. 바닐라크림 콜드브루, 아인슈페너, 아몬드크림라테는 커피 위의 크림 구성이 다르고, 홍차밀크티와 얼그레이, 캐모마일, 페퍼민트, 루이보스도 별도 음료로 냅니다. 여러 동 사이를 이동하면 브런치 접시가 놓이는 넓은 객석, 핸드드립 바, 식물이 많은 가든, 수공간을 마주한 테라스가 차례로 나타납니다.