박서방식당

경상남도 사천시 유람선길에 자리한 백반 전문 식당으로, 새우장과 전복장을 중심으로 한 푸짐한 한 상 차림이 대표 구성인 곳입니다. 기사식당 출신이라는 이력답게 전체 양이 넉넉하며, 한 상 가득 차려져 나오는 반찬의 가짓수와 퀄리티가 가성비 맛집으로 꼽히는 이유입니다. 이 집의 대표 메뉴인 새우장과 전복장은 단맛과 짠맛의 균형이 잘 잡혀 있어 밥도둑이라는 표현이 어울리는 구성이며, 별도로 택배 주문이 가능할 만큼 독립적인 인기를 끌고 있습니다. 간이 과하지 않아 연속해서 먹어도 질리지 않고, 간장 양념이 속까지 고루 배어 있어 한두 마리만으로도 밥 한 공기가 쉽게 비워지는 수준입니다. 생선구이는 바삭한 식감에 살이 두툼하게 올라 있는 정통 구이로, 특히 나막스라 불리는 생선은 생선까스처럼 바삭하게 튀겨진 듯한 독특한 식감으로 기억에 남는다는 평가가 많습니다. 반찬 구성은 전복장 외에도 김장 김치, 각종 나물과 장아찌 등 다양하게 차려져 리필이 가능한 구조로 운영되며, 식사 마무리에는 요구르트와 술빵 같은 간단한 후식이 제공됩니다. 결제 시에는 사탕을 한 주먹 쥐여 주는 사장의 세심한 운영 방식도 단골 손님들에게 정감 있게 받아들여지고 있습니다. 재료 소진 시 조기 마감하는 운영 방식이므로 점심 피크 이전 방문이 안전하며, 주말에는 웨이팅이 생기는 경우가 있어 11시 전 방문이 권장됩니다. 사천 케이블카 일대 관광 코스와 묶어 방문하기에 적합한 위치에 있으며, 가게 앞 길가 주차가 가능합니다.