ヨメニャ コエモン カンナムジョム 요멘야 고에몬 강남점

メレンゲで膨らませたスフレオムレツが、クリームリゾットの上を雲のように覆っています。明太子スフレオムレツリゾットは明太子の塩気がクリームを引き締めますが、後半は重くなるため卓上のタバスコを少し足すと食べやすくなります。しっとり濃厚な日本のオムレツを想像して行くと、空気の多い食感に驚きます。注文と会計はキオスクで済ませ、週末の順番待ちはキャッチテーブルで登録します。セットのクレームブリュレは、食事の終わりに頼むと温めて出てきます。