ヨングァンジョンメミルグクス ポンジョム 영광정메밀국수 본점

メミルグクス（そば）はそば粉の割合が高く、麺は粗くてぷつぷつと切れ、玉ねぎベースのタレも辛くないため最初はかなりあっさりしています。途中で薄く凍ったトンチミ（大根の水キムチ）の汁を注ぐと、冷たく澄んだ汁麺に変わります。オレンジ色の古い屋根の下、靴を脱いで上がる座敷の店で、カムジャジョン（じゃがいものチヂミ）はじゃがいもと塩だけで焼いた素朴な味です。