ウォンジョ ホスサムゲタン 원조 호수삼계탕

元祖湖水サムゲタンは、とろみのある香ばしいエゴマスープのサムゲタンで数十年にわたり親しまれてきました。エゴマ粉を主原料に松の実や落花生を合わせたスープは、人工的な味付けに頼らず素材本来のコクを引き出しており、後味はすっきりとしています。エゴマの風味が強すぎないため、慣れていない方でも食べやすく、体を温める滋養食として十分な満足感があります。鶏肉は柔らかさと適度な弾力を保っており、濃厚なスープと一緒に味わうのがこちらのスタイルです。席に着くと提供される縦切りのキュウリと唐辛子は、自家製の特製コチュジャンにつけていただきます。この甘辛いタレがスープの香ばしさと対照的で、食欲を増進させます。ソウル特別市永登浦区に位置する店内は、靴を脱いで上がる座敷とテーブル席が用意されており、テイクアウトも受け付けています。メニューは一つのみで料理の提供も早く、スムーズに食事ができます。店前の駐車場は台数が限られていますが、徒歩圏内にある無料駐車場からシャトルバスが運行されており便利です。夏の伏日（ポンナル）の時期には長い行列ができるため、待ち時間を避けたい場合は冬の訪問が適しています。以前に比べて価格が上がり、カクテキの甘みが強くなったという点には注意が必要です。