ワンシプリブルナンマクチャン 왕십리불난막창

ワンシプリブルナンマクチャンは燻煙の香りをまとわせたマクチャン（牛ホルモン）焼きとチーズの組み合わせで、仁川広域市桂陽区の林鶴洞にて長く愛されている専門店です。代表的なメニューのチーズブルナンマクチャンは、スパイシーなタレで味付けしたマクチャンの上にチーズをたっぷりとかけて出されます。店名にあるブルナンは、激しい辛さというよりも口の中に広がる強い燻煙香を指しており、辛さの段階を調節することも可能です。さっぱりとした塩焼きマクチャンや、野菜と春雨を一緒に炒める鉄板スンデコプチャンも用意されています。価格は1人前1万3千ウォンから1万5千ウォンほどで、締めにはホイルの上で作るトビコチャーハンが定番です。すべての料理は厨房で火を通してから提供されるため、席では弱火で温めながらすぐに食べることができます。紙ホイルを敷いて焼く方式を採用しており、衛生的で焦げにくい点が特徴です。ホルモン特有の臭みが抑えられているため、初めて食べる方でも抵抗なく楽しめます。付け合わせの冷たいモヤシスープや新鮮な野菜は口直しに最適です。店舗は林鶴駅4番出口から歩いてすぐの場所にあり、飾り気のない落ち着いた雰囲気です。夕食の時間帯は混み合うことが多いため、事前に空席状況を確認しておくとスムーズです。