スガソン スンドゥブジョンムンジョム 수가성 순두부전문점

赤いスープの見た目に反して、牛ホルモンをたっぷり入れたコプチャン・スンドゥブ（おぼろ豆腐のチゲ）は香ばしく濃厚で、辛さは控えめです。海鮮スンドゥブチゲはホルモンの代わりに小ぶりのムール貝、イカ、エビが入ります。夜や会社の集まりでは、薄い板状の豆腐ポドゥブにゆで豚と甘酸っぱいキュウリ・ニラの和え物を包むポドゥブポッサムが卓の中心になります。辛い豚カルビ蒸しはスンドゥブとはまるで別物の激辛です。昼のピーク時は一人客の入店を受け付けていません。