シンソンジャ シンマサンシクタン ポンジョム 신송자 신마산식당 본점

トリョム（熱いスープをご飯に注いでは戻す方法）で仕上げるテジクッパのスープは白く澄んでいて、最初のひと口で参鶏湯を思い浮かべる人もいるほど軽いです。タデギ（唐辛子の薬味）、刻みにんにく、アミの塩辛を溶いて味を調えると、残っていた独特のにおいも落ち着きます。器の中はご飯より肉のほうが多いです。看板はコギパプで、厚いゆで豚がスープと別に出て、にんにくや味噌、アミの塩辛をのせて食べます。アムポンクッパは柔らかい食感に少しくせがありますが、普通のテジクッパと大きくは変わりません。