シンチョンマクククス 신촌막국수

原州（ウォンジュ）を代表する郷土料理店として知られる新村（シンチョン）マッククスは、長い歴史を持つ老舗です。店名にはマッククス（蕎麦麺）とありますが、実際にはジャガイモのすいとんであるオンシミが看板メニューとなっており、ほとんどの客がこれを注文します。人気のカルオンシミは、アサリで出汁をとった澄んだスープに、もちもちとした食感のジャガイモオンシミが入っています。一口目は淡白に感じられますが、食べ進めるうちに止まらなくなる魅力があります。純オンシミよりもカルオンシミの方が安価で満足度も高いという点は、注文の際の参考になります。タレの配合が工夫されたビビンマッククスや、最後まで飲み干せるムルマッククスのスープも評価されています。茹で豚のスユクは冷めても肉の質感が保たれており、メミルジョン（蕎麦チヂミ）は蕎麦が苦手な方でも食べやすい仕上がりです。副菜のヨルムキムチ（若大根のキムチ）もこの店の名物です。江原特別自治道原州市雉岳路1325-16に位置するこの店は、一皿の量が非常に多いため、4人で利用する場合は人数分より少なめに頼むのが適切です。四季を通じて混雑しますが、整理券システムがあり回転も早いため、待ち時間はそれほど長くありません。平日の午後3時以降はスムーズに入店できる場合が多いです。民家から始まった食堂ですが、現在は広い駐車場と案内スタッフを備えた大型店舗へと成長しました。