Sweet Oak スウィトゥオク Sweet Oak 스위트오크

スウィトゥオクは、江原特別自治道原州市に位置するテキサススタイルのスモークバーベキュー専門店です。ブリスケット、プルドポーク、スペアリブがメインを構成し、中でもブリスケットは深い燻煙の香りと、ほろりと崩れる柔らかな肉質がこの店の看板です。プルドポークもとろけるような食感にほのかなスモーキーさが漂い、スペアリブはボリュームと味の両面で高い評価を受けています。曜日ごとにメニュー構成が異なるのが特徴で、水曜・木曜は一つのセット、金曜・土曜は牛肉バーベキューを含む別のセット、日曜はまた異なる構成となります。牛肉バーベキューを希望する場合は金曜か土曜の訪問が必須です。サイドメニューではチョリソチリビーンズが特に推奨されており、アップルコールスロー、ドライラブフライ、バターコーンベーコン、トルティーヤ、スモークサルサソースなど充実した品揃えです。グリルチキンをトルティーヤで巻いて食べるスタイルも好評です。自家醸造のクラフトビールも大きな魅力で、エール、IPA、スタウトなどバーベキューとの相性が抜群ですが、価格はやや高めです。22時20分以降は食事の注文が締め切られ、ビールと軽いつまみのみとなります。17時開店ですがそれ以前から行列ができ、材料がなくなり次第メニューから順次消えていきます。土曜の夜は2時間以上待つこともあるため、早めの到着とウェイティング登録は必須です。店前に専用駐車場はなく、隣接する公園沿いの路上に駐車する形になります。