ロリス ト プライム リプ(로리스 더 프라임 립)

料理ジャンル

洋食

エリア

瑞草区（ソチョ）,ソウル

住所

Seoul Seocho-gu Seochodae-ro 411 GT타워 3층

ソウル瑞草区瑞草大路のGTタワー3階に位置するロリス ザ プライムリブは、ラスベガス発祥の本格プライムリブ＆ステーキハウスのソウル店です。最も印象的な体験は、シルバーカートに載せられた大きな肉の塊をシェフがテーブル前で好みの厚さにカットしてサーブするパフォーマンスです。プライムリブは一般的なステーキとは異なる調理法で作られており、ミディアムレアで注文するとしっとり柔らかな食感を存分に楽しめます。カリフォルニアカット、ロリスカット、江南カットなど様々なサイズがあり、初めての方は280gまたは180gのセットをサイドと合わせて注文するのが適量です。450gはかなりのボリュームで、最後まで食べきるのが大変な場合があります。サーバーのポーション案内よりも自身の食事量を基準に判断することをおすすめします。サラダバー付きの平日ランチコースはこのレストランで最もコストパフォーマンスが高く、サーモンを含む20種類以上の品目にデザート、フルーツ、コーヒーまで提供されます。サラダバーだけでお腹がいっぱいになることもあるため、メインの前にペース配分が必要です。店内の雰囲気はクラシックなアメリカ式宴会場を思わせるヴィンテージ調のインテリアが特徴です。瑞草路を望む個室も備えており、家族の記念日や年末の集まりに適しています。ただしビジネスミーティングよりもカジュアルな集まりに向いているという意見があり、サービススタッフの経験レベルにばらつきがあるとの指摘もあります。価格帯はかなり高めですが、平日ランチを利用すればリーズナブルにプライムリブの魅力を体験できます。ステーキ専門店と比較するとステーキ自体の評価は意見が分かれるため、プライムリブ独自の調理法を楽しむ場として捉えるのが適切です。