スシウダ 스시우다

寿司、刺身、天ぷらを大将一人で作り、持ち帰りの電話まで受けるので、注文が重なるとかなり待ちます。魚は天然の鮮魚を熟成させて使うため、活け魚のような弾力はない代わりに、甘みと旨みが深くなります。特上寿司セットは厚い切り身にほどよいシャリで、エビ、魚、カボチャ、サツマイモの天ぷらにそうめん、小さな茶碗蒸し、サラダまで付き、天ぷらが残るほどの量です。おまかせAコースはニベ入りのメウンタンで締め、その日の魚によってはニベの内臓の握りやヒレがおまけで出ることもあります。