スシソラ ソチョジョム 스시소라 서초점

炭火で焼いたサバをのせた握りは、燻した香りが先に立ちます。カウンターでは担当の職人が一貫ごとに素材を説明し、途中で数種の刺身を一杯に盛ったちらし寿司や、味噌クリームソースをかけた椎茸の天ぷらが挟まります。職人は素材の説明の合間に軽い冗談を交え、会話を引っ張ります。昼夜ともキャッチテーブルで予約します。店内の音楽がやや大きく、静かに話したい人には気になります。コースの進みが急がず量も足りるため、記念日や両親を招いた家族の食事にも使えます。