スシ ホシカイ 스시 호시카이

醤油より塩で食べさせる握りが多く、マグロの腹身には塩かワイン塩、ケンサキイカには墨塩とゆずの皮をのせます。ネタの大半が済州産で、済州ワラビ巻きは魚が続いたあとにワラビの弾力と土の香りを加える一貫です。カウンターは八人ほどです。