パルトゥネ レストラン 파르투내 레스토랑

ラムリブのシャシリク（串焼き）は注文から約30分かかりますが、臭みがなくやわらかく、香辛料が苦手な人でも食べやすい仕上がりです。鶏と羊の串もやわらかく、牛串はそれに比べると普通です。お通しの人参キムチ（モルコフチャ）は酢を少しかけると酸味が立ち、肉の合間の口直しになります。ウズベキスタン式の餃子マンティは味に特徴こそないものの、肉餡がやわらかく、串焼きに添えるサイドとしてちょうどよい一皿です。ラグマン（手延べ麺）は脂が多めで、ニシンのサラダはウォッカと合わせる定番の組み合わせです。酒もデザートも出すので、大人数で何皿も頼む集まりに使われます。韓国語は注文ができる程度に通じます。