オダリジプ カンジャンゲジャン 오다리집 간장게장

オダリジプ カンジャンゲジャンは、ソウル中区明洞のオリーブヤング近くのビル2階に位置する醤油漬けカニ専門店で、Googleレビュー5,500件以上、評価4.7を記録し、明洞を代表するカンジャンゲジャンの名店として定着しています。壁一面に飾られた有名人の直筆サインと絶え間なく入るデリバリー注文がこの店の知名度を物語っています。カンジャンゲジャンはXXLサイズに近い大きなワタリガニを使用しており、身がしっかり詰まり卵も豊富です。醤油ダレは生臭さがなく塩味も過度ではなく、ほんのり甘みのある深い旨みが特徴で、カニ愛好家の間では全国トップクラスとの評価も受けています。カニの甲羅にご飯を入れて醤油ダレと混ぜて食べると旨みが最大限に引き出され、コプチャンキム（焼き海苔）に包んで食べるとさらに風味が増します。セットメニューにはキムチチゲ、熱々の石鍋ケランチム（韓国風茶碗蒸し）、おかずが含まれてボリュームたっぷりで、おかずはおかわり自由です。カルビとモクサルの炭火焼きが含まれるセットもあり、江原道産の備長炭で焼いた肉にごま油ソースを添えると上品な味わいが楽しめます。パジョンはイカがたっぷり入ってサクサクと香ばしいです。エビの醤油漬け（セウジャン）がサービスで提供されることもあります。店内は外国人観光客の割合が非常に高く、常に賑やかで騒がしい雰囲気で、週末の夕方は待ち時間が発生します。料理の提供スピードは速い方ですが、席への案内がやや混乱することがあり、繁忙時間帯にはサービング中に料理がこぼれるなどのハプニングが起こることもあります。価格帯はかなり高めのため、静かな食事よりも活気ある雰囲気で特別なゲジャン体験を求める場合にお勧めします。