マシチャイナ 맛이차이나

酢豚（タンスユク）の衣は肉に薄く張りつき、揚げ菓子のように軽く硬く割れます。ホテルの中華料理店で経験を積んだシェフが、上水駅近くのビル2階と3階で一品料理とコースを出します。トンポーローは脂と赤身が箸で裂けるほど柔らかく煮込まれています。