コピインスェソ 커피인쇄소

生豆の輸入・卸を本業とする会社の店で、営業は木・金・土の3日だけです。入口で受け取る鍵のQRコードを読み込んで注文する仕組みで、店内はカフェというより豆のショールームのような印象です。ゲイシャのハンドドリップが中心で、パナマ・ジャンソン#985ゲイシャ・ウォッシュトやエルサルバドル・エル・コナカステ・ゲイシャ・ナチュラルなど、ニュークロップの豆が毎週入れ替わります。抽出中にバリスタが産地や精製方法を説明し、コーヒーに合う器も選んで出してくれます。席が少ないため予約して行くと安心ですが、予約なしでも入れます。