チンジュン ウユクミョングァン クァンファムン 진중 우육면관 광화문점

ヤンジ、アロンサテ、オプチンサルの三部位が一杯にのり、脂と噛み応えがそれぞれ違います。牛肉麺ジンのスープは表面の油が重くなく、後味はすっきりしています。半分ほど食べたところで卓上の辛味噌ラジャンを溶かすと、ユッケジャンに近い辛いスープに変わります。1階は厨房を囲むカウンター、2階はテーブル席です。肉汁を閉じ込めた水餃子スギョや、酸味のあるキュウリの和え物もよく一緒に頼まれます。