チョンジクハンドン ヒョプチェジギョンジョム 정직한돈 협재직영점

肉は店員が焼き、塩、魚醤、ねぎの和え物、自家製の野菜だれの順につけるよう教えてくれますが、混み合う時間は切っただけで焼くのを客に任せることもあります。クンゴギ600gを頼むと肩ロースはチョップステーキのように一口大に切られ、五枚肉から切り取った皮は別にカリッと焼かれます。キムチチゲは、昼にそれだけを食べに来てもいいほど濃い味です。カルメギサル（豚ハラミ）は1卓200gまでで、タッセウとアワビのセットはなくなることもあります。