ホンデポ 홍대포

江原特別自治道東海市にあるホンデポは、タコ、アワビ、ホタテといった海鮮と鶏一羽を豪快に煮込むヘチョンタンが有名な専門店です。海と山の幸が融合したピリ辛で爽やかなスープが特徴で、4人家族なら中サイズが適量です。全ての海鮮はスタッフが手際よくカットしてくれるため、手間をかけずに食事に集中できます。煮込むほどに深まる出汁を堪能した後は、カルグクス（手打ち麺）で締めくくるのが一般的ですが、スープの透明感を保つために麺を入れる前に一部を取り分けておくのがコツです。最後にお粥まで作ることで一連のコースが完結します。基本のおかずである豆腐料理や赤貝の和え物も丁寧に仕上げられています。店内は広く活気がありますが、提供までに20分ほどかかるため予約後の訪問が確実です。衛生管理も徹底されており、安心して利用できます。駐車場は近隣の路上スペースを利用し、閉店時間が22時と早めである点に注意が必要です。