ハノイビョル 하노이별

ハノイビョルはソウル麻浦区大興路にあるベトナムのフォー専門店で、穏やかでクリアなスープの味がどなたにも好まれている店です。ヤンジチャドルフォーは牛肉がたっぷり入り、澄んでいながらも深い旨味を持つスープのおかげで一杯を残さず飲み干してしまいます。ホンドゥッケサル（牛もも肉）はとろけるような柔らかさが特徴で、チョンヤントウガラシを追加すればピリッとした辛味をプラスできます。サイドメニューのジャガイモ巻きエビはカリッとした食感でフォーとの相性が良く、食事前に提供される温かく香り高いお茶が訪問の雰囲気を一層高めてくれます。レモン、玉ねぎ、たくあんなどの薬味が豊富に用意されており、好みに合わせて味の調整ができ、パクチーの追加も可能です。店内は落ち着いて静かな雰囲気のため一人飯にも適しており、オーナーご夫婦の親切な対応が繰り返し好評を得ています。消化に良い軽い一食を求めるときに最適な店で、通うほどにまた食べたくなるという声が多いです。さっぱりとしたスープの味わいが印象的で、フォー初心者にもおすすめできる一軒です。ソースと一緒に提供される付け合わせの野菜もきれいに手入れされており、全体的な衛生と品質への信頼が高い店です。