料理ジャンル

韓国料理

エリア

道峰区（トボン） , ソウル

住所

Seoul Dobong-gu Banghakje1-dong 645-3

クイック判断

おすすめポイント

ソウル道峰区放鶴洞に位置するハンアリスジェビは、20年近く同じ場所で営業を続けるスジェビ（すいとん）専門店で、派手な宣伝なしに口コミだけで道峰山の登山客や近隣住民に認められた名店である。

向いている場面

食事中心の一軒

訪問メモ

週末や食事時間帯は待ち時間が出る場合があります。

地図

Google Maps Naver Map Kakao Map

訪問前に営業時間とルートを確認してください。

ソウル道峰区放鶴洞に位置するハンアリスジェビは、20年近く同じ場所で営業を続けるスジェビ（すいとん）専門店で、派手な宣伝なしに口コミだけで道峰山の登山客や近隣住民に認められた名店である。メニューはスジェビ一品のみの構成で、この潔い選択自体が味への自負を物語っている。手作業で薄くちぎった生地は柔らかくも弾力のある食感が特徴で、あっさりとしたイリコ出汁とたっぷりの野菜が合わさり、滋味深い一杯に仕上がっている。店名の通り壺（ハンアリ）に盛られて提供されるスジェビは、食べ終わるまで温かさを保つ。この店最大の特徴は、スジェビを注文すると曜日ごとに異なるサービスメニューが一緒に提供される点で、ビビンバ、スンドゥブ、つぶ貝の酢の物など定食レベルの副菜が出て一食を非常に充実させることができる。国産のキムチと野菜を使用し、おかずの使い回しをしないという方針を守っており食材への信頼度が高い。価格は6千〜7千ウォン台とソウルでは珍しい低価格を維持しており、現金や口座振込での支払い時にはわずかな割引を受けられることもある。店主の明るく親切な接客が有名で、訪れるたびに気分が良くなるという声が多い。放鶴駅3番出口から道峰市場方面の路地奥に位置し、材料がなくなり次第閉店するため事前確認が望ましい。