ハムチョガンジャンゲジャン 함초간장게장

ワタリガニを、海岸に生える塩生植物ハムチョ（アッケシソウの仲間）で作った醤油に漬けて熟成させます。塩気が強すぎず、身の詰まったカニとご飯を交互に食べ進められ、メニューはカニの大きさで分かれています。持ち帰りもできます。