ケリムシクタン 계림식당

鍾路3街駅から200m。ソウル鍾路区ナグォンサンガ（楽園商街）入口の路地に構える、タッポックムタン（鶏の辛味煮込み）を専門とする老舗食堂で、2024年ミシュラン・ビブグルマンにも選出されています。メニューはタッポックムタンとタッハンマリ（鶏丸ごと鍋）の2品のみで、来店客の大多数がタッポックムタンを注文します。にんにくをたっぷり効かせたスープは化学調味料に頼らない、あっさりとしていながらもコクのある味わいが特徴で、テーブルでぐつぐつ煮込むほど鶏の旨みが溶け出し、味がどんどん増していきます。鶏肉は鮮度が高く、甘みさえ感じられるほどで、スープに浸かったトック（餅）がやわらかく煮えてきたのを取り出して食べる楽しみもあります。よく漬かったカクテキのシャキシャキとした酸味が鶏肉とよく合い、スープが煮詰まって汁気が少なくなる頃には焼酎との相性が抜群になります。締めにはカルグクス（刀削り風麺）かポックムパプ（焼き飯）を追加できます。20代から60〜70代まで幅広い年齢層に支持される老舗ならではの魅力があり、店内は狭くにぎやかですが、その雰囲気こそがこの店の持ち味です。食事時間帯は待ちが発生し、細い路地に面しているため初めての来訪者にはやや見つけにくいかもしれません。