クムガンサン メウン カルビッチム 금강산 매운 갈비찜

京畿道抱川市一東面の軍部隊密集地域にある辛口カルビ蒸し専門店で、外出や休暇中の兵士たちの定番コースとして長年愛されてきた店です。壁一面を埋め尽くす軍人たちの訪問メッセージがこの食堂の歴史を物語っており、テレビ番組でホ・ヨンマン氏がこの地域の軍部隊の兵士たちが皆ここのカルビを食べたと紹介したこともあります。メニューは辛口カルビ蒸しと牛足カルビタンのシンプルな構成です。一人前ずつ個別のトゥッペギ（石鍋）で提供されるカルビ蒸しは、やわらかい骨付き肉が甘辛いタレと共にじっくり煮込まれ、底にはうどん麺が敷かれていて一緒に楽しめます。辛さは甘口・やや辛口・辛口・激辛の4段階に分かれており、甘口は甘味が強く、やや辛口から適度な辛さが加わります。激辛はプルダック3倍レベルのため覚悟が必要です。セルフバーでそうめん・もやし・トッサリなどを好きなだけ取ってスープに入れて食べられるため、ボリュームがさらに増します。食後にはシッケ（甘い米飲料）が無料で提供され、辛さの後の口直しに最適です。ベテランスタッフの手際がよく回転率は高い方ですが、11時の開店直後から行列ができ、昼食時間帯や週末は待ち時間が避けられません。駐車場は狭く混雑しやすい点にご注意ください。