ケグンハルモニトジョンスンデグク 개군할머니토종순대국

京畿道楊平郡の開軍面で60年以上続くトジョン（在来種）スンデクッ専門店で、一般的なスンデクッとは明らかに異なる味わいの一杯を提供する店です。牛骨出汁にシレギ（干し大根の葉）を加えて煮込んだスープは、香ばしくも爽やかな独特の深みがあり、他のスンデクッ店ではなかなか出会えない風味を持っています。スンデはふっくらとして弾力があり、豚の頭肉も臭みなくやわらかく茹でられており、からし醤油につけて食べると格別です。店で自家製造した特製テンジャン（味噌）ソースとアミの塩辛、ダデギ（唐辛子ペースト）を加えて味を調整すると、スープの奥行きがさらに増します。おかずとして出されるコプチャンキム（海苔）の品質が意外なほど高く、キムチも爽やかでスンデクッとの相性が良いです。量がかなり多く、普通サイズでも十分に満腹になり、価格も量に対して良心的です。週末は午前中から行列ができますが、回転率が速いため長時間待つことはありません。自家用車でのアクセスが現実的で、楊平エリアのドライブコースに組み込みやすい立地です。ただし施設は年季が入っており、清潔さの面で最新の基準を満たしていない点は事前に理解しておく必要があります。