タソニ 다소니

エゴマのスジェビ（すいとん）、エゴマのカルグクス、エゴマ粥は、スープにエゴマの味が濃く出ていて、味付けはやさしめです。蓮の葉ご飯は葉を開くと豆や栗、雑穀ご飯からほのかな香りが立ち、どんぐりこんにゃくの和え物が付きます。ビビンバもあります。おかずではジャガイモのチヂミとほろ苦いシラヤマギクの和え物が目を引き、頼めば足してくれます。花や陶器、書の作品を飾った韓屋風の部屋はすべて座敷で、食事もお茶もヴィーガンに合わせてくれます。