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ソウルソドゥルッチェロジャルハヌンジプ 서울서둘째로잘하는집

Seoul-seo Duljjaero Jalhaneun Jip

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住所
Seoul Jongno-gu Samcheong-ro 122-1

シナモンをかけたおしるこ(タンパッチュク)の中に、大きなもち米団子と栗、インゲン豆が入り、銀杏はちょうど一粒だけ沈んでいます。一緒に出る黄色いやかんのお茶は、店主が自ら掘ってきたアマドコロの根を煎じたもので、ほろ苦く香ばしい味わいです。双和茶(サンファチャ)は漢方の苦みが強く、蜂蜜を頼んで加える人もいて、スジョングァ(シナモンの効いた冷たい飲み物)には松の実と干し柿が添えられます。昔の喫茶店のような机と椅子が残り、席の間隔は狭いものの、メニューが簡単なので行列は早く進みます。シッケとスジョングァは早く売り切れる日があります。

伝統茶: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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