テスプコルノンウォン 대숲골농원

順天郊外の広大な竹林の真ん中に位置する食堂で、鶏の炭火焼きが看板メニューです。味付けをせず備長炭で直接焼いて油を落とす方式のため、チキンやタッカルビとはまったく異なる、あっさりとして香ばしい風味が特徴です。鶏一羽を部位ごとに丁寧に処理して提供しており、胸肉も薄くスライスされているためパサつかずしっとりと楽しめます。炭火の燻製香が肉に染み込んでおり、ソースなしでも味付けが適切です。鴨肉とサムギョプサルも販売しており、特に生の鴨焼きは全羅道地域ならではの珍味で、市販の燻製鴨とは異なり肉質が優れています。キムチチゲは2人前に近い量が出ながら価格が手頃でコストパフォーマンスが良く、ビビム冷麺と水冷麺も好評です。鶏や鴨を注文するとサービスで鶏粥が提供され、熟成キムチと合わせると締めとして最高です。スタッフの対応が印象的という評価が多く、一人で広いホールを切り盛りしながらも鉄板の交換や火加減の調整をきめ細かく行う姿がしばしば言及されます。食後は食堂裏手の広い竹林散策路を歩くことができ、テラス席で食事をすれば自然の中での癒しを体験できます。ただし鶏焼きの味については好みが分かれる面があり、価格がやや高めに感じるという声もあります。