テグァノン 대관원

ソウル永登浦区の堂山（タンサン）駅近くに位置する中華料理店です。過去にテレビ番組の「水曜美食会」でカンジャジャンの名店として紹介され、平日の夜でも行列ができる地元の人気店です。看板メニューのカンジャジャンは、混ぜるのが大変なほど濃厚なスタイルで、甘さをあえて抑え、春醤（チュンジャン）本来の深く香ばしい味わいを前面に押し出している点が一般的なデリバリー店との大きな違いです。麺はもちもちとした食感で、残ったソースにご飯を混ぜて締めにするのにも適しています。三鮮（サムソン）カンジャジャンには少量の海鮮が入りますが、基本のカンジャジャンとの差はそれほど大きくありません。一方で三鮮チャンポンは海鮮の具材が比較的充実しています。サイドメニューのタンスユク（韓国風酢豚）は衣がサクサクしており、主張しすぎないソースとよく合います。八宝菜やナンジャワンスといった料理類も平均以上の完成度を維持しています。チャーハンを注文すると、チャンポンスープの代わりに卵スープが添えられる点が特徴的です。店内は広くありませんが、テーブル席と個室が分かれており、家族の集まりや少人数の会食にも適しています。また、一人での食事に利用できる座席も一部用意されています。週末のピーク時は混雑するため、時間に余裕を持って訪れるのが良いでしょう。