テボクシクタン プルゴギ カゲ 대복식당 불고기 가게

丸い銅板の真ん中に薄切り牛肉と長ネギ、もやしを積み、縁に張っただしで煮ながら食べます。味付けが控えめで甘辛い醤油味を期待すると薄く感じますが、煮詰まるほど汁が濃くなり、減りすぎれば店員がだしを足してくれます。一人前が300gあり人数より一皿少なく頼んでも足りるほどで、一人なら釜飯付きのプルコギ定食を頼みます。