チルボノンウォン 칠보농원

硫黄を食べて育った生の鴨肉を炭火で焼くスタイルにこだわってきた七宝農園（チルボノンウォン）は、京畿道華城市に位置しています。華城市の七宝山の麓で10年以上にわたり営業を続けており、安定した評価を裏付ける1,200件以上のレビューが寄せられています。メニューは硫黄鴨の生塩焼き一つのみです。本物の炭火を使って網の上で焼くことで余分な脂が落ち、鴨肉本来の香ばしさが際立ちます。あらかじめ塩で味が調えられているため、そのまま焼くだけで素材の味を感じられます。新鮮な包み野菜の種類も豊富で、管理が行き届いた状態で並びます。1人前は300gですが、焼くと肉が収縮するため、人数に合わせて注文するのが効率的です。量が多い場合は厨房で下焼きをしてもらうことも可能です。食後に無料で提供される緑豆粥は、脂っこさがなくさっぱりとした後味を残します。お粥はおかわりも可能で、最後まで満足感を得られます。火鉢の中には人数分のサツマイモが入っており、食後に焼き芋として楽しむのもこの店の醍醐味です。店内はビニールハウスを改造した構造になっており、多くの植物や暖炉が配置されています。植物園やキャンプ場を訪れたような感覚で食事を楽しむことができます。