プサンガヤミルミョン 부산가야밀면

麺が来る前に、セルフバーで温かいスープを一杯くんできます。一年熟成させたというスープは濃いのに刺激が強くなく、ほんのりピリッとします。ムルミルミョン（冷たいスープの小麦麺）はスープにも辛いたれが溶けていて、普通の冷麺と違って辛さと冷たさが一緒に来ます。麺には弾力があります。ビビンミルミョンはやや粗い辛味だれで甘さはほどほど、汁麺派でもこの店では一度頼んでみる価値があります。冷たいスープをもらって注げば汁ありの混ぜ麺になります。大盛りはほぼ倍の量です。開店して間もなく待ちが出ますが、回転が速く、注文から3分ほどで料理が出てきます。