パソ(VASO)レストラン 바소 레스토랑

初めての客には、店主がフォンデュを運びながら食べ方と材料を自ら説明してくれます。チーズはスイスから取り寄せたグリュイエールとエメンタールで、チリペッパーフォンデュは同じチーズにチリを加えてピリッと仕上げます。店内は暖炉と大きな窓のある、山小屋のような雰囲気です。