アヒョンドンガンジャンゲジャン 아현동간장게장
Ahyeon-dong Ganjang Gejang
Google マップ 4.2 1,077 レビュー
- 住所
- Seoul Mapo-gu Gulrebang-ro 13 Saehanbilding Geonmul Dwitpyeone Wichi Bonjukahyeonjeom Yeop
カンジャンケジャン(生の蟹の醤油漬け)は胴を食べやすく切り、脚にも切り込みを入れて冷たいまま出てきます。ワタリガニ、イシガニ、モクズガニを種類ごとに頼み、ヤンニョムケジャンは韓国産ワタリガニを唐辛子だれで和えたものです。ほぐした身とご飯は海苔で巻き、甲羅に残った内臓と卵にはご飯を混ぜます。テンジャンチゲが付きます。セハンビルの裏手、本粥(ボンジュク)阿峴店の隣にある飾り気のない食堂で、エオゲ駅から歩けますが駐車場はありません。
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