エプルハウス 애플하우스

ソウル銅雀区の舎堂駅付近に位置するエプルハウスは、ソウル三大トッポッキと称される即席トッポッキ専門店である。旧盤浦から現在の場所に移転した後も盤浦地域の住民から長年の支持を得ており、10代から60代まで全年齢層が訪れる珍しい粉食の名所である。店舗は2階に位置し階段またはエレベーターでアクセス可能で、外壁にはテレビ出演時のサインがびっしりと並んでいる。店内は粉食店とは思えないほど広く席数も多いため、快適な環境で食事ができる。店内飲食の場合は席に備え付けの注文用紙に記入しレジで先払いするシステムで、テイクアウトはキオスクを利用する。即席トッポッキはジャジャンとコチュジャンを混ぜ合わせたタレで、最初は甘く感じるが食べ進めるうちに後から上がってくるピリッとした辛さが強い中毒性を生む。小麦餅は長時間煮込んでも膨らまず、最後までもちもちとした食感を維持するのが特徴である。チョルミョンやラーメンの麺を追加する場合は麺が伸びやすいため最初に食べるのがコツである。キャベツを追加すると食感に変化を加えられる。この店の必須メニューはムチムグンマンドゥで、カリッと揚げた焼き餃子にヤンニョムチキンのソースのように濃厚で甘い赤いソースがたっぷりと和えられて提供される。揚げ物がべたつかずソースがしっかり染み込んでいるため、トッポッキと合わせて必ず注文すべきサイドメニューである。食事の締めに注文するチャーハンは、チーズをご飯の上に乗せるのではなく一緒に豪快に混ぜ込んで提供するのがこの店独自の方式である。午後6時前の訪問を推奨しており、夕食の時間帯にはかなりの待ち時間が発生する。トッポッキ1人前5,000ウォン、ムチムグンマンドゥ4,000ウォン程度と価格負担が少ない。